Ingrédients :

• 300 grammes de flocons d’avoine
• 50 grammes d’amandes
• 50 grammes de noisettes
• 50 grammes de noix
• 50 grammes de graines de tournesol
• 3 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 80 grammes de chocolat noir

Préchauffez le four à 150°C. Concassez les oléagineux, à l’aide d’un couteau ou d’un mixeur si vous souhaitez des morceaux plus petits. 

Dans un grand saladier mélangez les flocons d’avoine avec les oléagineux et les graines de tournesol.

Ajoutez le sirop d’agave ou le miel et le sirop d’érable. Mélangez le tout. Vous pouvez aussi y ajouter des épices au choix (cannelle, 4 épices…)

Prenez une plaque de cuisson et recouvrez-la de papier sulfurisé. Etalez votre granola uniformément.

Mettez le four pour environ 30 minutes. Puis sortez-le et laissez-le refroidir. Une fois bien refroidi, ajoutez-y le chocolat concassé. 

Il se conserve plusieurs semaines dans une boîte hermétique.

N’hésitez pas à varier les oléagineux au gré de vos envies et de vos goûts. Vous pouvez y mettre des pistaches, des noix de cajou, des noix de pécans, des graines de courge…